Je fais tou­jours trop de rata­touille, pour pou­voir faire cette déli­cieuse quiche à la rata­touille le len­de­main. Aussi bonne que rapide et facile !

25 grammes de sucre ajou­tés aux 250 grammes de farine et aux 125 grammes de beurre, pour une pâte bri­sée sucrée adap­tée aux desserts.

La pâte bri­sée est très simple à faire, il suf­fit de faire atten­tion à la tem­pé­ra­ture du beurre. Tous les conseils pour une des recettes de base de la pâtisserie.

Un assor­ti­ment clas­sique (fenouil-carottes) revi­si­té par une sauce agrumes et safran et un pou­let mari­né au sésame.

Pour un goû­ter gour­mand, un gâteau tra­di­tion­nel trans­for­mé par un sirop de safran.

Une recette très facile, par­faite pour la table fami­liale. La saveur du lapin est rele­vée par celle du safran et par la cuis­son lente à la cocotte.

Une soupe onc­tueuse et rele­vée qui marie le maïs et la pomme de terre, qui peut se faire végé­ta­rienne si on rem­place le bouillon de volaille.

Le Pérou est un immense pays aux pay­sages très variés, et sa cui­sine l'est encore plus : recettes locales et pré-colombiennes, influences espa­gnoles, asia­tiques… à décou­vrir sans modération

Inspirée de la cui­sine ira­nienne, des filets de sole au jus d'agrumes, à l'ail et au safran. Facile et savoureux !

Une petite salade toute simple, heal­thy et savou­reuse, à base de len­tilles rele­vées de citron confit et de fenouil