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–+ portions
Lentilles, fenouil, citron confit, oignons nouveaux et olives noires

Salade de lentilles au citron confit, fenouil, oignons et olives noires

Type de plat: Entrée, Petit-déjeuner et brunch, Salade
Régime: Casher, Halal, Sans gluten, Sans lactose, Vegan
Niveau de prix: 1 - Économique
Difficulté: 1 - Simple
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Parts: 4 personnes
Auteur: La Marmite
Une recette toute simple, à faire rapidement
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Ingrédients

  • 200 gramme Lentilles (1 tasse)
  • 1 Citron confit
  • 3 branches Fenouil
  • 1 Oignon nouveau
  • 10-20 Olives noires
  • 3 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à soupe Vinaigre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Faites cuire les lentilles environ 15 minutes (il faut qu'elles restent un peu al dente)
  • Coupez le citron confit en deux, enlever tout l'intérieur, couper la peau en petits dés
  • Émincez finement les branches du fenouil, en gardant les brins verts s'il y en a
  • Émincez aussi très finement l'oignon nouveau
    Les ingrédients prêts à être mélangés aux lentilles
  • Mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre
  • Mettez tous les ingrédients dans un saladier, mélangez bien
  • Ajoutez les olives pour décorer