Recettes 21 mai 2022Quiche à la ratatouille, l'art d'accommoder les restes ! Je fais toujours trop de ratatouille, pour pouvoir faire cette délicieuse quiche à la ratatouille le lendemain. Aussi bonne que rapide et facile !
Techniques de base 20 mai 2022Pâte brisée sucrée pour les desserts 25 grammes de sucre ajoutés aux 250 grammes de farine et aux 125 grammes de beurre, pour une pâte brisée sucrée adaptée aux desserts.
Techniques de base 19 mai 2022La pâte brisée, bonne à tout faire Utilisée pour les tartes aux pommes, les quiches lorraines, les tartelettes au citron… tout ce qui se mange sur une pâte croustillante, la pâte brisée est hyper-simple
