Recettes 1 avril 2022Foies hachés aux œufs et aux oignons, à ma façon Une recette simple et économique, facile à faire, issue de la cuisine ashkénaze mais totalement revisitée, avec un déglaçage et de la crème.
Recettes 20 mars 2022La recette de la salade Olivier et des conseils pour la réussir comme un(e) chef(fe) Une recette de Salade Olivier qui insiste sur le goût de la mayonnaise et de la vinaigrette. Une recette parmi d'autres pour la salade qui n'a pas de recette originale.
Recettes 8 mars 2022Vorschmack, la tartinade apéritive qui nous vient de l'Est Le vorschmack est une recette typique d'Europe de l'Est, qu'on peut aussi faire au Maroc. Servi froid, il est parfait pour un apéritif ou une table du F'tour.
Recettes 22 février 20225Comment faire des blinis ? Trois recette de blinis différentes, de la plus traditionnelle à la mienne, twistée par un ingrédient marocain. Choisissez celle que vous préférez !
Recettes 30 novembre 2021Spaghettis au safran et au basilic Un plat unique et coloré, pour une table d'été : les spaghettis au safran
Recettes 30 mai 2021Café au poivre et à la canelle Les marocains ont l'habitude de rajouter des épices dans leur café, pour un goût plutôt subtil, et une boisson revigorante (une tasse de café légèrement poivrée réveille très bien)
Recettes 30 mai 2021La recette du thé au safran Une recette au safran très raffinée : le thé vert au safran, des goûts qui se mélangent avec subtilité.