Pour un goûter gourmand, un gâteau traditionnel transformé par un sirop de safran.
Une recette très facile, parfaite pour la table familiale. La saveur du lapin est relevée par celle du safran et par la cuisson lente à la cocotte.
Une soupe onctueuse et relevée qui marie le maïs et la pomme de terre, qui peut se faire végétarienne si on remplace le bouillon de volaille.
Le Pérou est un immense pays aux paysages très variés, et sa cuisine l'est encore plus : recettes locales et pré-colombiennes, influences espagnoles, asiatiques… à découvrir sans modération
Inspirée de la cuisine iranienne, des filets de sole au jus d'agrumes, à l'ail et au safran. Facile et savoureux !
Une petite salade toute simple, healthy et savoureuse, à base de lentilles relevées de citron confit et de fenouil
Une très chouette série de HBO pour une grande dame (au propre et au figuré) de la cuisine, Julia Child, une pionnière des émissions de cuisine à l'écran.
Le déglaçage est une technique pour extraire les sucs de cuisson et ajouter de la saveur à votre plat. Découvrez comment le faire, avec quel liquide, quel ustensile.
Une recette simple et économique, facile à faire, issue de la cuisine ashkénaze mais totalement revisitée, avec un déglaçage et de la crème.
La salade Olivier est un plat né à Moscou qui a connu de nombreuses transformations. Version gastronomique ou plus simple, elle est sur toutes les tables de fêtes russes et se savoure dans le monde entier.